“Prato” entre aspas porque o poutine nada mais é do que uma porção de batatas fritas com queijo e gravy por cima. O queijo vem em pedaços e o gravy é um molho feito com o caldinho que sobra quando se cozinha carnes.
Esse prato surgiu por volta de 1950, na zona rural de Québec, região onde predomina a influência francesa.Experimentamos o tal Poutine em Ottawa: é gostosinho - afinal é batata fita, queijo e molho por cima...mas não tem nada de espetacular.
Sem desanimar, vamos continuar explorando a culinária canadense....e postando aqui pra vocês!
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